擅长:工艺美术（1941- 2006.5.1），男，福建省德化县人，中国工艺美术大师。8岁时随父学习瓷塑技艺，1956年进入德化瓷厂，1960年被誉为选送福建省工艺美术学校进修，1964年调入福建省陶瓷研究所，1974年重回德化瓷厂工作至今。他刻苦自学，潜心瓷塑艺术的研究与创作。瓷塑作品注重传神，把外观的形象和内在的气质融为一体，以形写神，极为生动。与胞弟冼兴泽合作，大胆探索，攻克大型瓷塑造型、原料配方、烧成工艺三道难关，研制成功大型瓷塑，其中175㎝《立龙观音》被中国工艺美术馆珍藏。代表作品有：《座莲十八手观音》、《鲤鱼朝观音》、《大弥勒佛》、《仙女散花》等。
中国工艺美术大师许兴泰，于2006年5月1日11时35分，因心脏病突发，经抢救无效，不幸逝世，享年66岁。